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台灣食品安全新規定

台灣衛生福利部食品藥物管理署近日公布7項食品安全新規定,將於7月底前陸續實施,其中產品品名標示為奶油、鮮奶油等食品,特定油脂含量須達到規定。

預先包裝奶類食品須按特定原料含量標示產品名稱。(Shutterstock.com_Polly Chong照片)
預先包裝奶類食品須按特定原料含量標示產品名稱。
預先包裝奶類食品須按特定原料含量標示產品名稱。(Shutterstock.com_Polly Chong照片)
預先包裝奶類食品須按特定原料含量標示產品名稱。

台灣為強化食品安全衛生管理,衛生福利部食品藥物管理署於2017年7月起有7項新制上路,新制規範內容重點摘要如下:

1.食鹽中添加碘化鉀及碘酸鉀之限量標準及標示規定:提高食鹽中營養添加劑碘化鉀及碘酸鉀之限量標準,有無添加碘化鉀或碘酸鉀的包裝食用鹽品,都應按規定標示品名、醒語及營養標示。

2.預先包裝奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定:產品品名標示為奶油、鮮奶油/乳脂/食用乳油/鮮乳油、人造奶油或脂肪抹醬,特定油脂含量須達到規定。

3.包裝奶精產品之品名標示規定:產品品名標示奶精,其內容物如未含奶粉、牛奶等原料或是乳含量未達50%者應加註特定字樣標示。

4.自動販賣機銷售食品之標示規定:以自動販賣機銷售之食品(包括包裝、散裝或自動販賣機調製食品),應按規定標示販賣機業者及食品內容物、產地、過敏原、重組肉、含基因改造食品原料等資訊。

5.食品器具、食品容器或包裝標示規定:食品接觸面含塑膠材料,則均應按食安法第26條標示,且須同時讓消費者知悉產品適用於接觸食品、為重複性或一次使用等資訊,並明確告知使用該產品的注意事項。

6.食品業者投保產品責任保險:擴大應投保產品責任保險之業者,納入具有工廠登記但未有公司登記或商業登記之食品業者。

7.新增3類應建立食品追溯追蹤系統之食品業者:新增食用醋、蛋製品、嬰幼兒食品3類業者應建立食品追溯追蹤管理系統。

上述首6項新制於2017年7月1日實施,第7項將於7月31日起分階段實施。

如產品違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準、違反食品相關標示規定、未依規定投保產品責任保險或經公告指定食品業者建立追溯追蹤資料不實,或未建立追溯追蹤系統且經命限期改正,屆期不改正者,可處3萬元(新台幣,下同)以上300萬元以下罰款。產品標示不實,可處4萬元以上400萬元以下罰款。產品未依規定標示,應限期回收改正,改正前不得繼續銷售。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署

台灣辦事處  葉蕙瑄

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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