关於我们 | 新闻中心 | 联络我们 | 采购清单 采购清单 () | 我的HKTDC |
English 繁體
Save As PDF 列印本页
QQ空间

时尚彩妆品牌咖啡馆 台北正风行

国际时尚品牌在精品或彩妆的主业之外,开设「店中店」或独立经营咖啡店的风潮,近年在台北市出现。咖啡店服务消费者之余,也延续品牌价值。

照片:多家彩妆品牌在台北东区开设咖啡店,延续品牌价值。(Shutterstock.com/Wayne0216)
多家彩妆品牌在台北东区开设咖啡店,延续品牌价值。
照片:多家彩妆品牌在台北东区开设咖啡店,延续品牌价值。(Shutterstock.com/Wayne0216)
多家彩妆品牌在台北东区开设咖啡店,延续品牌价值。

国际时尚品牌开设咖啡店的风潮,正由欧美吹向亚洲,近年在东京、上海、香港和台北的闹区街头,陆续出现国际知名精品和彩妆店开设咖啡店的消息,吸引消费者的高度关注,也达到延伸品牌价值的效果。

以台北为例,已经有agnès b.、Roots、L'Occitane (欧舒丹)、Kiehl's和MUJI(无印良品)等欧美和日系品牌,在时尚精品或彩妆的主业之外,另行开设「店中店」或独立经营的咖啡店,服务消费者。Chanel (香奈儿)也在今年6月16日至7月16日期间,在台北东区开设「COCO CAFÉ香奈儿美妆快闪店」,邀请消费者品味咖啡的同时,也享受美妆服务,活动受到台湾消费者的热烈参与。

这股时尚美妆品牌投入餐饮业的潮流,许多业者和专家将原因指向与全球电子商务的快速发展有关,特别是B2C (business to consumer)的蓬勃发展,消费者直接透过网络向网商下单购买,带动「宅经济」的兴起,而直接影响到的是那些仍须负担高额店租和店员薪资的实体店。过去几年在全球市场也可在清楚看到许多百货、量贩和超市等零售业的经营,陷入成长停滞甚至大幅缩减门市,与电子商务市场形成明显的此消彼长趋势。

在「宅经济」兴起、整个零售业态出现巨大转型的背景下,过去特别看重消费者来店体验的时尚和美妆行业,也面临巨大挑战,如何祭出更大诱因让客人踏入实体店内体验、购物,就成了这些时尚和彩妆业者的重大课题,而历久不衰的咖啡文化,正好提供这些业者「留客」的绝佳切入点。

咖啡又被称为「新黑金」,是仅次于石油的全球第二大商品,也是少数不受全球不景气影响,消费量能逐年稳定增长的商品。根据美国农业部等机构的数据,从2012/13年度至2015/16年度,全球咖啡消费量的复合增长率为2.27%,估计到2016/17年度,消费量将达到历史新高的920万吨。

以2015/16数据看,全球咖啡消费量最大的4个地区依次为欧盟、美国、巴西和日本,其占总消费量比重分别29%、17%、13%和5%。台湾的咖啡消费量全球约排70几名,每年喝掉逾28亿杯、商机高达700亿元新台币,但人均消费量仅约日本的三分之一,因此市场的潜力仍相当雄厚。

人文色彩浓厚的咖啡文化,与强调精致、独特的时尚行业结合,确实也迸出了超乎预期的火花。于是,近年时尚精品店的咖啡店如雨后春笋,由欧美向东亚逐渐蔓延开来。例如,古驰(Gucci)在意大利米兰和佛罗伦斯、日本东京和中国上海开设的Gucci Café,其中在上海的「1921 Gucci Café」,更是Gucci在全球开设的第一家餐厅;爱马仕(Hermès)则已经在巴黎、纽约、东京、首尔和上海等地开设Hermès Café;重量级精品业者LVMH在2013年收购的老牌咖啡甜品店COVA,也于2015年在北京开店。另外,香奈儿则以限时的美妆快闪店方式,从东京、多伦多、新加坡、上海,一路巡回,到今年6至7月在台北亮相。

其他知名时尚品牌如Burberry、Armani、Dior、Prada等,也都在近年相继在欧美地区开设了咖啡店或轻食餐厅,如Burberry在伦敦摄政街旗舰店开设的Thomas’s,Prada旗下的咖啡店品牌Pasticceria Marchesi,则已在米兰开设3家店。

国际精品业者在亚洲开设咖啡店,主要落脚在东京、上海、香港、新加坡等国际时尚大都会,相较之下,台北似乎遭到冷落。但事实上,近年已有许多时尚品牌在台北投入主攻咖啡的轻食餐饮,其中,以来自法国的agnès b.最为积极,自2010年9月在台北微风广场开设首家agnès b. café L.P.G.之后,目前已经在台北拥有5家分店,而这些分店全都开设在知名的高档百货公司内。

对于在台北开设咖啡店的动机,根据agnès b. café  L.P.G.网站介绍,是为延续Agnès b.推广法式生活的美好概念,希望创造一个独特美好的空间,让人简单地即可享受美好的法式生活,且能同时在愉悦轻松的环境中与亲友相聚小憩。「就如同法国人的生活一般,现在我们也可轻松享受优质美味的法式美食与惬意生活。」

加拿大休闲品牌Roots则于2011年年底在台北信义区新光三越A11开设全球首家Roots Lodge Café,随后又在台北仁爱圆环旁开设旗舰店和第二家Roots Lodge Café,以兼具加拿大乡村木屋和轻工业的风格,获得许多消费者的好评。

获得Roots在台湾特许经营权的业者指出,一开始的想法只是为了服务会员,让VIP会员有一个舒适的休憩地方,之后在获得Roots创办人同意后,提供下午茶服务的咖啡馆应运而生。业者希望透过这家咖啡馆,能进一步推广Roots的产品,延续品牌价值和再造品牌认同感。

日本人气品牌MUJI则在2014年将首家Café & Meal MUJI引进台湾,2016年12月更在新光三越A11开设全球首家Café MUJI概念店,推出手冲咖啡、轻食和店内免费阅读的MUJI Books。目前MUJI已在台湾开设5家咖啡馆,分布在台北、台中和台南等3个城市。

在彩妆品牌方面,则有L'Occitane (欧舒丹)和Kiehl's两大品牌,在台湾经营同名咖啡馆,以此拓展品牌生命力。来自法国的L'Occitane,于2012年12月在台北国父纪念馆附近开设在台湾首家L'Occitane Café,消费者在店内享用南法乡村风情的咖啡茶点之余,还可以参观该品牌的产品展示区。2015年3月,L'Occitane在台南开设台湾第二家分店,以服务南台湾的消费者。

照片:台湾咖啡消费市场潜力大。
台湾咖啡消费市场潜力大。
照片:台湾咖啡消费市场潜力大。
台湾咖啡消费市场潜力大。

至于纽约知名保养品牌Kiehl's,则是在今年6月10日在台北信义区开设全球第一家也是唯一一家Kiehl's Coffee House。该咖啡馆是以店中店的概念,结合咖啡文化和肌肤保养所打造的复合式空间,并强调引进纽约道地的美食,开幕以来一直是许多消费者讨论的热点,也让台湾的咖啡文化更增添异国风采。

特约记者 康彰荣 台北报道

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
评论 (0)
显示香港本地时间(格林尼治标准时间+8小时)

香港贸发局欢迎您发表意见。请尊重其它读者,避免离题。
查看本局的发表评论政策

*发表评论(最多2,500字)